Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Περί Υγείας και Δίαιτας...

Δημοσιεύτηκε στην κατηγορία Άρθρα

Οι περισσότεροι από τους συγγραφείς μπεστ σέλερ για την <<διατροφή>> αυτο αποκαλούνται ερευνητές..αλλά εξ 'οσων γνωρίζω η <<έρευνά>> τους δεν περιλαμβάνει πρωτότυπο, επαγγελματικό πειραματισμό, τουτέστιν έχουν λίγες έως καθόλου δημοσιεύσεις σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά, δεν έχουν καμία επίσημη εκπαίδευση στην επιστήμη της Διατροφής ή σε τμήμα Βιοεπιστημών και δεν ανήκουν σε κανένα επαγγελματικό ερευνητικό ίδρυμα....
Αυτό το αποτέλεσμα οδηγεί, εκτός απο το προσωπικό τους χρηματικό κέρδος, σε σύγχυση, ασάφεια, μπέρδεμα σχετικά με τις πληροφορίες για το θέμα υγεία και διατροφή....μια ματιά σε βιβλία για την <<υγεία>> οπως του Δρα Άτκινς, τη Δίαιτα South Beach, τη Δίαιτα Sugar Busters και άλλες πολλές μοδάτες δίαιτες αποτελούν χαρακτηριστικό δείγμα.....όπου αν δεν είσαστε κουρασμένοι ή πεινασμένοι από τις γρήγορες λύσεις που προσφέρουν σίγουρα θα ζαλιστείτε από την καταμέτρηση θερμίδων και γραμμαρίων.....
Με λίγα λόγια αυτές οι δίαιτες της μόδας ή μπούσουλες <<καλής υγείας> , αποτελούν την χειρότερη πλευρά της Ιατρικής, της Επιστήμης και των δημοφιλών μέσων ενημέρωσης....ο Ιπποκράτης είπε ότι ουσιαστικά υπάρχουν 2 πράγματα, η γνώση και η γνώμη...Η γνώση γεννά επιστήμη ενώ η γνώμη άγνοια...
Πάρε το θέμα υγείας στα χέρια σου και απέκτησε πολλαπλά οφέλη, ΒΙΩΣΕ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ με κατανάλωση μη επεξεργασμένων, φυτικών τροφών και άσε στην άκρη επικίνδυνες ερωτήσεις τύπου <πόσα γραμμάρια πρωτείνης χρειάζομαι?>, < είμαι σε κέτωση??> < πόση βιταμίνη C χρειάζομαι καθημερινά?> < είναι τα σταυρανθή λαχανικά καλά για την ομάδα αίματός μου?>.....
Μια πρόσφατη ανακάλυψη δείχνει οτι σχεδόν το 100% των καρδιακών παθήσεων μπορούν να ΠΡΟΛΗΦΘΟΥΝ, σε καποιες περιπτώσεις και να αναστραφούν, με μια υγιεινή, φυτική διατροφή...τα ίδια αποτελέσματα συμβαίνουν και για πολλές εκφυλιστικές ασθένειες....

Γι' αυτό πάρε εσύ στα χέρια σου το θέμα της υγείας σου, αφού τα τρόφιμα καθορίζουν το αποτέλεσμα.....και μην ξεχνάς ότι το σύστημα υγειονομικής περίθαλψης κοστίζει πολύ, αποκλείει πλέον τους περισσότερους, και δυστυχώς ούτε προλαμβάνει ασθένειες αλλά ούτε προάγει υγεια.....τόμοι έχουν γραφτεί, δισεκατομμύρια έχουν σπαταληθεί, αλλά η πρόοδος είναι απελπιστικά αργή...

 

Γεώργιος Μπρακούλιας

BSc Biological Sciences (University of Coventry)