Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Ρόφημα Αμυγδάλου

Κατηγορία | Χυμοί / Σμούθις

Υλικά

1 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα

2 φλιτζάνια νερό

 

Μέθοδος

Μουλιάζουμε όλο το βράδυ τα αμύγδαλα μέσα σε νερό, στο ψυγείο.

Την επόμενη ξεπλένουμε τα αμύγδαλα καλά. Εάν είναι με φλούδα τα ξεφλουδίζουμε εύκολα βάζοντάς τα για 2-3 λεπτά σε ζεστό νερό.

Τα μεταφέρουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε τις 2 κούπες νερό με τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Θέλουμε να αλεστούν τα αμύγδαλα όσο το δυνατόν περισσότερο.

Σουρώνουμε το μείγμα πάνω από ένα μπολ, μέσα σε σουρωτήρι. Στο τέλος, πιέζουμε με ένα κουτάλι για να πάρουμε περισσότερο ρόφημα. Εναλλακτικά το σουρώνουμε σε τουλπάνι.

Απομακρύνουμε την πούλπα αμυγδάλου και την αξιοποιούμε για άλλες μελλοντικές χρήσεις όπως κέικ, τρουφάκια, ωμό αλεύρι αμυγδάλου, ψωμί, κλπ.

Διατηρείται στο ψυγείο για 2 μέρες. Πριν από κάθε χρήση ανακινούμε το μπουκάλι.

Η συνταγή μας δίνει 350 ml ρόφημα αμυγδάλου.

 

Καλή απόλαυση…

 

Σημειώσεις: Εάν θέλουμε το ρόφημα γλυκό μπορούμε να προσθέσουμε κάποιο γλυκαντικό σιρόπι (αγαύης, χουρμά, κλπ).

Εάν το θέλουμε σοκολατένιο μπορούμε να προσθέσουμε 1 κ.σ ωμό κακάο.