Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

VEGAN ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Κατηγορία | Γλυκά / Επιδόρπια

Υλικά 
1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης
1 κούπα ζάχαρη καρύδας
1 ½  κούπα κακάο 
1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ
1 κούπα φυτικό ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
2 ώριμες μπανάνες
1 κ. σ. ωμό βούτυρο κάνναβης Medi Oils (https://medioils.eu/uc/ )
1,5 κ. σ. λιναρόσπορος αλεσμένος 
1 κ. σ. μηλόξυδο
Χυμός από ½ πορτοκάλι
Άχνη Ζάχαρη
 
Μέθοδος
Διαλύουμε τον λιναρόσπορο σε 4 κ. σ. νερό και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 5 λεπτά.
Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά σε μια λεκάνη (αλεύρι, ζάχαρη, κακάο, μπέικιν πάουντερ).
Λιώνουμε τις μπανάνες με πιρούνι και τις ρίχνουμε με όλα τα υγρά υλικά (ρόφημα αμυγδάλου, βούτυρο κάνναβης, μηλόξυδο, χυμό πορτοκάλι) μαζί με τον λιναρόσπορο σε άλλη λεκάνη. Ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στα υγρά.
Αλείφουμε με λίγο βούτυρο κάνναβης μια αντικολλητική, στρογγυλή φόρμα ψησίματος και ρίχνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε για 35 περίπου λεπτά στους 200 βαθμούς.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
 
Καλή απόλαυση…