Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Στριφτάρια λαχανικών με παντζάρια

Κατηγορία | Ζυμαρικά

Υλικά

Στριφτάρια λαχανικών 360γρ (Dolopia) http://www.dolopia.eu/

10 αποξηραμένες ντομάτες, κομμένες στη μέση

250γρ βιολογικό τόφου, κομμένο σε κύβους

250γρ βρασμένα παντζάρια, ψιλοκομμένα

10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση

3-4 σκόρδα, ψιλοκομμένα

Αλάτι, καπνιστή πάπρικα, πιπέρι

Διατροφική μαγιά

Θυμάρι

 

Μέθοδος

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε λίγο ελαιόλαδο με το τόφου για 2 λεπτά και προσθέτουμε την καπνιστή πάπρικα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις αποξηραμένες ντομάτες μαζί με τα ντοματίνια και τα σκόρδα. Αφήνουμε το μείγμα να μαγειρευτεί για 10 λεπτά και εφόσον χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό για να μην μας κολλήσει. Όταν τα βγάλουμε από την φωτιά τα αναμειγνύουμε με τα ζυμαρικά και προσθέτουμε τα ήδη βρασμένα και ψιλοκομμένα παντζάρια μαζί με λίγο αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και την διατροφική μαγιά.

 

Καλή σας όρεξη...