Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Βίγκαν Σπανακοκεφτέδες

Υλικά

500γρ φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 ντάκους τριμμένους στο multi (μισή κούπα)

Αλάτι, πιπέρι

1 χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο

1 χούφτα μάραθο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

 

Μέθοδος

 

Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι. Το σοτάρουμε για λίγο με το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Το αφήνουμε  να κρυώσει και εν συνεχεία προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και δημιουργούμε έτσι ένα μείγμα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε κουταλιά- κουταλιά  μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά.  Τους αφήνουμε να στραγγίσουν σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.

 

Καλή σας όρεξη…