Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Πάστα Βέρντε

Κατηγορία | Ζυμαρικά

Υλικά

500γρ Ταλιατέλες με  τσουκνίδα (Dolopia) http://www.dolopia.eu/

2 κούπες φρέσκο ή κατεψυγμένο Αρακά

4 σκελίδες σκόρδο

400ml κρέμα γάλακτος από Κάσιους  ή  Σόγιας

1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανός

6 κ.σ Διατροφική μαγιά

1 ποτήρι ζωμό λαχανικών

Αλάτι, πιπέρι

Ελαιόλαδο

 

Μέθοδος

 

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι  σοτάρω για 4 λεπτά το ελαιόλαδο με τον αρακά και στη συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών, το σκόρδο με το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε να μαγειρευτεί για άλλα 15 λεπτά και προσθέτω τα ζυμαρικά με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και την διατροφική μαγιά και  ρίχνουμε άλλο ένα ανακάτεμα.

 

Καλή σας απόλαυση…