Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Γλυκό κουταλιού Σταφύλι

Κατηγορία | Γλυκά / Επιδόρπια

Υλικά

 

1 κιλό Σταφύλια (χωρίς κουκούτσι)

1 κιλό ζάχαρη

1 βανίλια

1 ποτήρι νερό

Χυμό από ένα λεμόνι

 

Μέθοδος

 

Αφαιρούμε τις ρώγες από τα κοτσάνια. Στη συνέχεια πλένουμε καλά τα σταφύλια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα ποτήρι νερό και προσθέτουμε το ένα κιλό ζάχαρη με τα σταφύλια. Ανοίγουμε την κουζίνα και βράζουμε το γλυκό . Όταν αρχίσει να βράζει το γλυκό , προσθέτουμε, την βανίλια και δέκα λεπτά πριν κλείσουμε την κουζίνα ρίχνουμε και το χυμό από λεμόνι. Αφού το βγάλουμε από τη φωτιά, το αφήνουμε μέχρι να παγώσει εντελώς και στη συνέχεια αδειάζουμε το γλυκό μέσα σε αποστειρωμένα βάζα (4-5 λεπτά στο φούρνο στους 150 βαθμούς)

Ο έλεγχος για το δέσιμο του σιροπιού γίνεται ως εξής:  Ρίχνω σε ένα πιάτο σταγόνες από το σιρόπι και εφόσον το σιρόπι είναι έτοιμο, οι σταγόνες παραμένουν στο ίδιο σημείο χωρίς να διασπώνται γύρω από το πιάτο.