Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Βίγκαν Σουβλάκια

Κατηγορία | Junk Food

Υλικά

500γρ Μανιτάρια

400γρ Τοματίνια

3 Μελιτζάνες τσακώνικες

1 Κρεμμύδι, χοντροκομμένο

3 Πιπεριές Φλωρίνης

200γρ βιολογικό Τόφου

Αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, κόλιανδρο, ρίγανη

2 κ.σ Μπάρμπεκιου σος, σκόρδο σε σκόνη

20 καλαμάκια για σουβλάκια

Μέθοδος

Κόβουμε σε κύβους τις μελιτζάνες, το τόφου και τα κοτσάνια από τα μανιτάρια. Επίσης κόβουμε σε χοντρά κομμάτια το κρεμμύδι με τις κόκκινες πιπεριές. Στη συνέχεια τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί και τα τοματίνια μέσα σε μια μεγάλη λεκανίτσα, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε το μείγμα μας. Αρχίζουμε να περνάμε τα υλικά ένα ένα στα καλαμάκια, τα τοποθετούμε στο φούρνο (πάνω σε αντικολλητικό χαρτί) και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

 

Καλή σας απόλαυση...