Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Φουσίλι με Πέστο Αβοκάντο

Κατηγορία | Ζυμαρικά

Συστατικά

 

500gr fusilli

 

Αβοκάντο Πέστο

 

2 μέτρια Αβοκάντο

 

2-3 σκελίδες σκόρδου

 

1 χούφτα βασιλικού

2κ.σ ηλιόσπορο

 

50γρ κουκουνάρι

 

½ κουταλάκι αλάτι και πιπέρι

 

Ελαιόλαδο

 

Σερβίρισμα

 

100g Βίγκαν Παρμεζάνα ή 6 κουταλιές Διατροφικής μαγιάς

 

 

 

Μέθοδος για ζυμαρικά

 

Βράζουμε τα fusilli σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Ξεπλύνετε με λίγο κρύο νερό για να μην τα κολλήσετε.

 

Μέθοδος για την Αβοκάντο Πέστο

 

Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ, εκτός από παρμεζάνα ή διατροφική μαγιά και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθεί

 

Σερβίρισμα

 

Βάλτε 2 κουτάλια τη σάλτσα στη βάση μιας πιατέλας και απλώστε το. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ζυμαρικά, μετά από το υπόλοιπο της σάλτσας και την βίγκαν παρμεζάνα ή διατροφική μαγιά, ανακατεύοντας μέχρι να διασκορπιστεί σε όλα τα ζυμαρικά.

 

 

 

Καλή όρεξη…