Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Νιόκι πατάτας με φουντίτσες μπρόκολου και σάλτσας τομάτας

Κατηγορία | Ζυμαρικά

 

Υλικά

500 γρ νιόκι πατάτας
 
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
 
2 σκελίδες σκόρδο
 
500γρ χυμό τομάτας
 
1 χούφτα ψιλοκομμένο βασιλικό
 
Ένα φλιτζάνι φουντίτσες μπρόκολου
 
Αλάτι, τριμμένη πιπεριά, κουρκουμά
 
Βίγκαν τυρί της επιλογής σας
 
 
 
Μέθοδος
 
Βράστε τα νιόκι σύμφωνα με τα λεπτά στη συσκευασία. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρετε το ελαιόλαδο μαζί με κρεμμύδι, σκόρδο και βασιλικό για 3-4 λεπτά. Ρίξτε τον χυμό τομάτας, οι οποίες είναι τριμμένες, μαζί με μπρόκολο, αλάτι, πιπέρι, κουρκούμα. Αφήστε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα νιόκι στο τηγάνι και ανακατεύουμε συνεχώς. Για το σερβίρισμα προσθέστε το βίγκαν τυρί.