Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Πράσινη σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα και φύτρα άλφα άλφα

Κατηγορία | Σαλάτες

Υλικά
 
Μια μεσαία σγουρή σαλάτα
 
150γρ. σπανάκι
 
2 τριμμένα καρότα
 
2 κουταλιές της σούπας κολοκυθόσπορους
 
1 κουταλιά της σούπας βιολογικό λιναρόσπορο κοπανιστό
 
1 κούπα βρασμένα φασόλια μαυρομάτικα
 
1 κούπα ωμές φουντίτσες μπρόκολο
 
1 κούπα βιολογικά φύτρα αλφα αλφα
 
1 κουταλάκι του γλυκού βιολογικό σουσάμι
 
Αλάτι
 
Ένα λεμόνι
 
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
 
Μέθοδος
Μουλιάζετε τα φασόλια για 8-9 ώρες. Τα πλένουμε, τα βράζουμε για 45 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη. Πλένετε τη σγουρή σαλάτα και το σπανάκι και κόβετε σε μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά (συμπεριλαμβανομένων των φασολιών) και στο τέλος πασπαλίζετε με λεμόνι.
 
Καλή σας απόλαυση...