Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Σοκολατένιος χαλβάς με κουρκουμά και πορτοκάλι

Κατηγορία | Γλυκά / Επιδόρπια

 
Υλικά
 
2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
 
Ξύσμα από πορτοκάλι
 
Μισό φλυτζάνι σιρόπι αγαύης
 
80ml ελαιόλαδο
 
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι καλαμποκιού (πολέντα)
 
1 κ.γλ κουρκουμά
 
Φιστίκια για γαρνιτούρα
 
Βίγκαν σοκολάτα σε μπεν μαρί 
 
Μέθοδος
 
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το σιμιγδάλι σε μια κατσαρόλα, καβουρντίζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε για 5 λεπτά με ένα ξύλινο κουτάλι. Μετά προσθέτουμε πορτοκαλί φλούδα μαζί με κουρκουμά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιρόπι αγαύης και χυμό πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αρχίσει το μείγμα να πάρει μια παχιά υφή. Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμα κέικ (χωρητικότητα 0,8-1 λίτρο) και πιέζουμε για την ισότιμη κατανομή. Τέλος λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την χρησιμοποιούμε σαν επικάλυψη μαζί με τα φιστίκια πάνω στον χαλβά. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 60 λεπτά και στη συνέχεια τον διατηρούμε στο ψυγείο.
 
Καλή σας απόλαυση...