Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Βιγκαν Ρυζόγαλο

Κατηγορία | Γλυκά / Επιδόρπια

Υλικά

5 κ. σ.  βιολογικό ρύζι  γλασέ  

1 κούπα νερό

4 κούπες βιολογικό γάλα αμυγδάλου

2 κ. σ. κορνφλάουρ

 ½ κούπα ζάχαρη καρύδας

Κανέλα Κεϋλάνης

 

Μέθοδος

Σιγοβράζουμε σε κατσαρόλα με νερό  το ρύζι (αφού το έχουμε πλύνει) για 10 περίπου λεπτά.

Εν συνεχεία ρίχνουμε τις 3,5 κούπες γάλα και τη ζάχαρη καρύδας στην κατσαρόλα και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.

Στη μισή κούπα γάλα που κρατήσαμε διαλύουμε το κορνφλάουρ και το ρίχνουμε και αυτό στο μείγμα της κατσαρόλας συνεχίζοντας το βράσιμο μέχρι να πήξει και ανακατεύοντας συνέχεια για να μην κολλήσει.

Μοιράζουμε  το ρυζόγαλο σε μπολάκια και πασπαλίζουμε με κανέλα Κεϋλάνης.  Το αφήνουμε  σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει και έπειτα το μεταφέρουμε στο ψυγείο.

 

Καλή σας όρεξη...