Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Ταλιατέλες με σπανάκι, μανιτάρια και κρεμώδες φυτικό μπλε τυρί

Κατηγορία | Ζυμαρικά

Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες (βρασμένα όπως αναγράφεται στη συσκευασία)
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
250γρ μανιτάρια
300γρ. σπανάκι
250γρ. κρεμώδες μπλε τυρί φυτικής προέλευσης
Αλάτι, πιπέρι
½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Ελαιόλαδο η 1 ½ κουταλιά τις σούπας λάδι καρύδας


Μέθοδος
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και τα μανιτάρια για 5 λεπτά και προσθέτουμε το πλυμένο και κομμένο σπανάκι. Αφήνουμε όλα τα υλικά μαζί να μαγειρευτούν για άλλα 10 λεπτά. Σε μια μεγάλη πιατέλα βάζουμε τις βρασμένες ταλιατέλες, το μείγμα μανιτάρια-σπανάκι, προσθέτουμε και την κρέμα τυριού μαζί με αλατοπίπερο, μαϊντανό και ανακατεύουμε.


Καλή σας όρεξη…