Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Λαχανάκια Βρυξελλών με ρεβίθια

Κατηγορία | Όσπρια

Υλικά
1 κούπα ρεβίθια (μουλιασμένα 10 ώρες και βρασμένα περίπου 40 λεπτά)
500γρ. λαχανάκια Βρυξελλών κατεψυγμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά
Χυμό από 1 λεμόνι
Ελαιόλαδο


Μέθοδος
Σε μια κατσαρόλα σοτάρω με ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το πράσο και  τα καρότα για περίπου 3 λεπτά. Προσθέτω τα λαχανάκια, τα μπαχαρικά και τα καλύπτω με νερό. Τα βράζω μέχρι να μαλακώσουν και μείνουν με την σάλτσα. Στη συνέχεια, αφού σβήσω το φαγητό, προσθέτω τα βρασμένα ρεβίθια, το λεμόνι, το αλάτι και ανακατεύω.


Καλή σας όρεξη…