Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Αράβικες πίτες με φαλάφελ

Κατηγορία | Junk Food

Υλικά για φαλάφελ
300γρ. Ρεβίθια
1 κρεμμύδι

 2-3 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι άνηθο
μισό ματσάκι μαϊντανό
αλάτι, λίγο κύμινο
μπεικιν πάουντερ

5κ.σ αλέυρι ολικής από κριθάρι


Υλικά
6-7 αραβικές πίτες
ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
καρδιές μαρουλιού
ψιλοκομμένος μαϊντανός
αγγούρι σε ροδέλες
για τη σος : Δες το <Ντιπ Αβοκάντο> στην κατηγορία Ντίπ/Σάλτσες


Μέθοδος για φαλάφελ
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 8 ώρες και στη συνέχεια τα βράζουμε για 30 λεπτά. Τα σουρώνουμε και προσθέτουμε χοντροκομμένα το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον άνηθο, τον μαϊντανό και ανακατεύουμε. Τα περνάμε από το μπλέντερ 2 φορές. Βάζουμε μπέικιν πάουντερ,το αλεύρι, αλάτι, κύμινο και προσθέτουμε ελάχιστο νερό για να ομογενοποιηθούν. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια με βρεγμένα χέρια και μετά τα ψήνουμε στο φούρνο σε ταψί με λαδόκολλα γύρω στα 20-25 λεπτά στους 220 βαθμούς.


Σερβίρισμα

Αφού βάλουμε στον φούρνο για 2-3 λεπτά τις πίτες, αλοίφουμε από πάνω την σος, μετά τις ντομάτες, το μαρούλι, το αγγούρι και το φαλάφελ. Πασπαλίζουμε την πίτα με μαιντανό και το τυλίγουμε.


Καλή σας όρεξη...