Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Γουακαμόλε

Κατηγορία | Ντιπ / Σάλτσες

Υλικά
• 2 Αβοκάντο
• 1 μικρή ντομάτα κομμένη σε μικρούς κύβους
• χυμό από ένα λάιμ
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο
• 3 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό η κόλιανδρο
• Αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και λίγο Καγιέν


Μέθοδος
Βάζουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό η τον κόλιανδρο και χτυπάμε για πολύ λίγο. Μετά προσθέτουμε τα δυο αβοκάντο, που έχουμε αφαιρέσει τα κουκούτσια, με το λάιμ και συνεχίζουμε να χτυπάμε (εάν θέλουμε, μπορούμε να χτυπήσουμε ελαφριά για να μείνουν κάποια κομματάκια. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Αφήνουμε το μείγμα μέσα στο ψυγείο για 30 λεπτά για να <κάτσουν> οι γεύσεις. Μπορούμε να το συνδυάσουμε με τορτίγιας, λαχανικά, σαν ντιπ σε σάντουιτς και μπέργκερς αλλά μπορεί να σερβιριστεί και μόνο του.


Καλή σας όρεξη...