Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Μπρουσκέτες με ντομάτα και βασιλικό

Κατηγορία | Μπρουσκέτες

Υλικά
2 ντομάτες
5 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση μπαγκέτα)
2 σκελίδες σκόρδο
Φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Θυμάρι
1κ.σ ξύδι βαλσάμικο


Εκτέλεση
Βάζουμε τις φέτες με το ψωμί (αλείφω με λίγο λάδι) στο φούρνο για 5 λεπτά γύρω στους 180ͦͦ βαθμούς. Κόβω σε κύβους τις ντομάτες, αφαιρώντας τους καρπούς και το ζουμί όσο είναι δυνατό. Σε ένα μπολάκι προσθέτουμε τις ντομάτες, το ελαιόλαδο, τον βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και ξύδι ανακατεύοντας και αφήνοντας το για 10 λεπτά να σταθεί. Όταν βγάλουμε τις φέτες ψωμί από το φούρνο, κόβουμε στη μέση το σκόρδο και από την εσωτερική του μεριά αρχίζουμε να τρίβουμε πάνω στην καψαλιστή φέτα. Τέλος μοιράζουμε το μείγμα από το μπολ πάνω στις φέτες.
Καλή σας όρεξη…