Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Μπρουσκέτες με πέστο και ντοματίνια

Κατηγορία | Μπρουσκέτες

Υλικά
4-5 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση μπαγκέτα)
300γρ ντοματίνια κομμένα στη μέση
Σάλτσα πέστο


Υλικά για πέστο σως
30 φύλλα φρέσκο βασιλικό
1-2 σκελίδες σκόρδο
1κγ. Αλάτι
1κγ. Πιπέρι
30γρ. Κουκουνάρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Βάζουμε τις φέτες ψωμιού (αλείφω με ελαιόλαδο) στο φούρνο για 5 λεπτά στους 180ͦ βαθμούς. Σε ένα τηγάνι καβουρδίζω το κουκουνάρι για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια σε ένα μπλέντερ προσθέτω το ελαιόλαδο, το κουκουνάρι, το σκόρδο, τον βασιλικό και το αλάτι με το πιπέρι. Χτυπάω στο μπλέντερ για 2 λεπτά.  Αφού έχω βγάλει τις φέτες από το φούρνο αλείφω με την πέστο σως  προθέτοντας τα ντοματίνια.
Καλή σας όρεξη…