Καλωσήρθατε στο website μας
ΕΛ   EN

Burgers με μπιφτέκι από φασόλια

Κατηγορία | Junk Food

Για τα Burgers

2 κούπες άσπρα φασόλια
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 τριμμένο καρότο
4 λιαστές ντομάτες κομμένες σε μικρά κομματάκια
1 χούφτα μείγμα μυρωδικών (δυόσμος,μαιντανός) ψιλοκομμένος
5 κ.σ πίτουρο βρώμης
1/2 κουτ.γλυκού πάπρικα
1/2 κουτ.γλυκού κουρκουμά
1 κ.σ ρίγανη
Aλάτι και πιπέρι
 

Σάλτσα Γουακαμόλε

Δες στην κατηγορία Ντιπ/Σάλτσες
 

Για το σερβίρισμα

4 ψωμάκια για μπέργκερς
4 φύλλα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα
Ντομάτα σε φέτες
Aγγουράκια πίκλες

4 φέτες φυτικό τυρί 


Εκτέλεση για το Burger

Μουλιάζουμε τα φασόλια για 8 ώρες, τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε για 30 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κατόπιν τα αλέθουμε στο μπλέντερ. Ύστερα ρίχνουμε τα φασόλια λιωμένα μέσα σε 1 μεγάλο μπόλ  μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί στους 220 βαθμούς και τα ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.  


Εκτέλεση για τη σάλτσα Γουακαμόλε

Δες στην κατηγορία Ντιπ/Σάλτσες.

 

Σερβίρισμα

Ζεσταίνουμε τα ψωμάκια  στο φούρνο για 3-4 λεπτά και μετά τα αλείφουμε με τη σάλτσα γουακαμόλε προσθέτοντας το μπιφτέκι,,τα φύλλα απο μαρούλι ή σγουρής σαλάτας , ντομάτες, φυτικό τυρί και τα αγγουράκια πίκλες.


Καλή σας απόλαυση...